問巻調查逾3成反應「就是要肉」  立委和民團尋求突破之道 益發明顯的氣候變遷，加上肆虐全球的新冠疫情，讓各地都掀起新一波蔬食風潮，反觀我國自2010年3月就由教育部行文國中小學推動的「每周一餐無肉日（簡稱周一無肉日）」，實施至今已逾10年，參與學校不增反減，而且仍有逾3成學生抱持「就是要吃肉」的觀念，令人感慨和憂慮。立法委員劉建國、莊競程、陳椒華今（16）日和關懷生命協會、友善動物協會等動保團體共同舉辦記者會，呼籲政府應落實健康飲食教育，積極達成多蔬少肉的目標，並邀請佛光大學健康與創意蔬食產業學系師生展示營養美味的盒餐。