我不要囚鳥的蛋

作者: 
宋竑廣
資訊分類: 

我不要囚鳥的蛋

 

作者:宋竑廣
 
為了環境與動物的待遇,我購物時常注意有沒有相關的友善食品,但現在標榜有機的產品雖多,內容卻不盡相同,有機有許多標準,單用肥料不用農藥是一種,全無施加是一種,善用天敵法除蟲的是一種,也有根本是假有機的,林林總總讓人睜大眼睛。
 
我對於若干環保團體爆料的種種不友善餘悸猶存,像是不見天日、走不動的雞,踩著2、30公分深牛屎生活的牛,吃(偽裝過的)屎的養殖漁業等,因此會努力尋找不造業也護(我)生的食材,當然也要我生活中容易買得到也買得起的。
 
 
 
 
最近在超商看到價格昂貴的雞蛋,似乎有著友善動物的標誌,上官網一看跟我想像的不同,仍是活在一格格的籠子裡的「囚鳥」(很遺憾並不像彭玲唱的那首同名歌曲那麼浪漫),我又在量販店端祥了幾種雞蛋產品,有個寫土雞蛋的感覺可能媽媽懷牠之時不住在「產房」裡面,但實際上打了電話卻非如此,如我所料,大概量販店的價位不會進這種的,但再小型一點也貴一點的超市就有進了。
 
儘管無法彌補吃葷殺生的罪過,我買肉時還是儘量考慮到動物待遇,而許多家肉品業者標榜飼料高級、營養豐富,很少講到這部分。之前偶然看到一家肉商的宣傳影片,老闆想開業的原因是別人殺生的方式太殘忍(像有人會給牛灌水後殺),不如他自己來做會好一點,又說牛很聰明,被送去宰割前,同室其他的牛也會有所表情,因此覺得老闆觀察細膩,下手應有分寸,因而願意付出高得多的價格。
 
順便說,我不太了解養肉牛的過程,也不懂怎麼養才會有好牛肉,不過買了這家據說對牛好的,回家烹煮時媽媽很為品質感動,因為燙水時沒有那種雜質泡沫。媽媽說其實以前牛肉就是這樣,曾幾何時變髒了,不知這種髒是否也代表著牠生前有什麼不好的待遇。
 
平時外出買飲料時,同樣是一般流行的現搖飲料連鎖店,也找得到其實是有機茶但沒有刻意標榜的,大抵上我自己覺得價位跟口感還是會有差的;我前陣子看了公視《我們的島》介紹,知道慣行農法的農藥肥料如何污染水源,有機茶才是解決水源地污染的良方,產量卻只有一般施用農藥肥料的1/5。真正的有機耕作,認識到它的價值後,自然也願意付兩倍價格,省下隱藏的環境成本。
 
還有一項稍稍刺激市場改變的行動,最近跟一個長輩朋友聊天,說到星巴克標榜公平貿易但為德不卒的事情,便建議可以在購買時明知故問地問有沒有賣公平貿易的,是說直接去有賣的店家最快,也省得不好意思衝撞的朋友的麻煩。誰知咖啡豆,粒粒皆血汗,我有時候都在想,比起搞什麼放生,不如營造友善生產的空間來得護生兼愛地球多了,可惜沒有這種主題的法會,明明功德盡在眼前的呀。
 
※本文原發表於立報

【本文經環境資訊中心授權轉載】 

Tag: 
Tag: 
本系統已提升網路傳輸加密等級,IE8及以下版本將無法支援。為維護網路交易安全性,請升級或更換至右列其他瀏覽器。