以人道善待動物──英格麗‧紐寇克（Ingrid Newkirk）

文/寒荻

　　沒過多久，街頭就不定期湧現大批的裸體，不論男女、環肥燕瘦；他們不是要開性愛派對，而是自願自發的想要共襄盛舉，以沉默的熱鬧來呼籲大眾──不要殘害動物。

 　　一九七五年以後，一本由彼得‧辛格（Peter Singer）著作的《動物解放》像震撼彈似的引發人類的省思或反彈。當英格麗‧紐寇克也翻閱了那本書，便再也無法對動物的遭遇置身事外。那個年代，彼得‧辛格的思維，似乎得俱備十足勇氣才說的出口：

　　動物不是無生命的物體，牠們能知覺愛與歡樂、寂靜與恐懼，或者更多，就如同我們人類。雖然，在動物面前，我們將自己升格為應允眾生請求的上帝，但就生物學而言，我們只不過是許多動物中的其中一種…。

　　隨著對動物處境的真相大白，英格麗也確立了自己的生存意義，她終於瞭解，她是為了動物的幸福而來。於是，呼應著《動物解放》，她開始全力指揮，向人類的盲目與貪婪宣戰…。

刻骨銘心的奮鬥

　　英格麗‧紐寇克（Ingrid Newkirk）， 一九四九年七月十一日 出生於英國，但童年的大部分時光是在印度度過的。當時，她的母親在印度一個類似「泰瑞莎修女孤兒院」的慈善機構負責為痲瘋病患包藥丸、捲繃帶及為孤兒製作 填充玩具；此外，也在自家裡收容許多流浪動物。她的母親常說：「我才不管是誰在受苦，只在乎自己是否能為受苦者幫上什麼。」英格麗就這麼被母親的博愛情操 潛移默化；不知不覺間，也注定將為動物們的悲慘命運而奮鬥。

　　二十世紀七○年代早期，在一個偶然的機會裡，她到美國馬里蘭的一間動物庇護所見習。那個所謂的「文明的場合」，其實看來既髒亂又粗暴，她親眼看到許多 貓狗受盡不人道的對待。人類，竟是如此的鐵石心腸，讓動物囚禁在煉獄般的地方！這個震撼性的體驗，讓她辭去股票經紀人的工作，轉而投入保護動物的領域，她 申請到動物庇護所的工作機會，一進門，就先大力刷洗髒亂的環境。

　　然後，當她閱讀完《動物解放》，便更積極鋪陳解救動物的道路。

　　一九八○年，她轉任哥倫比亞特區動物庇護所，在那兒結識原本從事非法捕鯨的亞歷山大‧派屈克（Alex Pacheco）。由於兩人都看盡動物的生死掙扎，也對「人類應改變態度」有所共識，便聯手催生保護動物組織PETA（People for the Ethical Treatment of Animals），旨在倡導「人類以人道善待動物」。而英格麗的工作之一，是負責到各處調查虐待動物事件。令人意外的，這個組織發展迅速，吸引許多人前來 一探究竟。

　　但英格麗一開始並未察覺自己所扮演的角色有何矛盾之處，直到爆發了一件刻骨銘心的憾事…。有一次，她接了一個慘絕人寰的案子－－一群動物被主人遺棄在 農場庫房達一個星期以上。而那主人在離去前，竟舉辦了一場飲酒派對；一群人，就在酒酣耳熱之際將酒瓶丟向畜欄。於是，馬匹與豬隻紛紛死於長久的饑餓與玻璃 碎片的凌遲。只有一隻小豬倖存。

　　英格麗淚流滿面的抱起氣若游絲的小豬，餵牠喝水；牠發出了似乎在感激的聲音。她感受到牠強烈的求生意志，於是火速送牠就醫。之後，她積極的到處搜證，試圖查出那群兇手的去處。

　　一陣奔忙後，英格麗開著車返家，一路上，她思索著晚餐要吃些什麼。她想著冰箱裡還有的食物──一些豬排。對，就吃豬排吧。

　　突然間，彷彿電光一閃‧霹來一記重重的當頭棒喝，從來沒有過這麼痛的覺悟。是啊，才剛憤怒的救回一隻受虐的小豬，怎一回頭，就想到要吃豬排？難道說另 一隻死於非命的豬就沒受過苦？她這麼拼命的為農場小豬的存活而努力，又怎麼能對另一隻死無全屍的豬不覺悲憫？太諷刺了！

　　她不敢，也不願碰那冰箱的豬排了。那年，她約莫二十四歲，成為道地的素食者。此後，基於職責，她查訪了許多屠宰場，眼睜睜看著動物們為了逃避屠刀而混 亂而驚慌。死亡的氣息，混合著動物受苦時釋放的毒素，玷污了屠夫及整座屠宰場。她終於明白，何以許多人在吃過肉後會昏昏欲睡？

　　他們，豈非受了毒素，或者說，怨氣的詛咒？

裸體上街頭－－動物不是我們的

　　 舉著色彩醒目的大標語──「動物權利（animal rights）」及「動物不是我們的（Animals are not ours）」，PETA開始走上接頭大聲說出他們的訴求→

　　動物也有屬於牠們自己的生存價值，牠們並不比人類低等，只不過是樣子和人類不同罷了。牠們「真的不是」為了人類而存在，牠們不屬於我們！

　　然而，光是舉著標語遊行，似乎改變不了冷漠的人群。PETA意識到，這是一場長期的戰役，若不出奇致勝，恐怕很快就要彈盡糧絕。但如何能引起群眾廣泛注意，進而關心保護動物的各類議題？PETA智囊團傷透了腦筋。

　　「啊，有了！」就像卡通《北海小英雄》中小威的靈光一閃，PETA想到了一個勁爆的點子。而願意勇敢成為前鋒執行者的，是一位名為潘‧安德森（Pam Anderson）的女子。

　　於是，當潘‧安德森一絲不掛的出現在街頭，對抗龐大的動物毛皮市場時，果然震撼了美國社會。令人意外的是，一些婦女同胞受到感動與鼓舞，也紛紛拿出珍 藏的皮草，當眾撕扯稀爛以明志向。再沒過多久，街頭就不定期湧現大批的裸體，不論男女，不論環肥燕瘦；他們不是要開性愛派對，而是自願自發的想要共襄盛 舉，以沉默的熱鬧來呼籲大眾──不要殘害動物。

peta推出一群裸體男女，在重要部位擺張牌子，他們是在抗議亞洲諸多國家虐待大象的行為

　　當然，裸體遊街的行徑也遭來四面八方的撻伐。不少社會評論家批判PETA傷風敗俗，以「性的炸彈」邊緣化、膚淺化社會的改革。潘更首當其衝被指責賣弄 風騷；可憐的潘，從此以後不管走到哪兒，穿了衣服或不穿衣服，都會被好事者恫嚇或揶揄。對於排山倒海而來的善意規勸或惡意攻擊，英格麗在接受訪問時做了很 誠懇的聲明：

　　「在我的書桌上，擺有一幅只有一個乳房的婦女裸體照，那是她為歌頌乳房切除術而拍下的照片。只擁有一個乳房的她是如此美麗！美麗並不一定要以裸露來表現。但以美好的人體來推行某個理念也並沒有什麼錯誤。」

　　她更指出，所有的女人和男人都是自願貢獻「裸體」，沒有人主導他們這麼做。和「穿毛皮大衣能讓人看起來性感」這樣的謬思來競賽，那麼，裸體豈不更能達到「性感」的需求？這便是「寧願裸體」活動所要傳達的意義所在。

　　身為PETA的會長，英格麗平常就帶頭以棉、麻、人造絲、尼龍等衣物來保暖或裝飾身軀。她認為，無論就價格或舒適度而言，它們絲毫不亞於動物的纖維。但最緊要的是－－「不要穿一塊死亡動物的皮膚在身上」。

　　儘管衛道人士還是很難接受「純真的裸露」，但這個策略倒讓PETA受到關注了；它迅速發展成全世界最壯觀的保護動物組織，會員人數至今已超過三十萬。

　　而為了因應可能引來的爭議，PETA也訓練了許多社會知識與動物知識豐富的評論者。英格麗自己便是那毫不遲疑的戰馬，能夠隨時迎接尖銳的攻擊；然而總是難以避免持久戰。

　　舉例來說，拉斯維加斯（Las Vegas）的某個秀場主持人養了一群可憐的猩猩，牠們經常在表演前得挨上一頓鐵條。PETA在插手救援後，曾對秀場主持人提出訴訟，更透過播放毆打畫面 來尋找慈悲的新監護人，直到確定每一隻猩猩都獲得重生….。整個救援過程耗時十二年之久。而另一項阻止動物活體實驗的訴訟，也進行了整整十年。英格麗曾宣 示－－

　　除了水底世界，我們會在每個領域為動物伸張正義，直到我們贏了戰役！

　　就是這股幹勁，讓包括戴安娜王妃、李奧那多、奧利薇亞等世界知名人物都投入了PETA的行列；新世紀的飲食革命，也火熱火熱的燃起…。

響應動物解放

　　令人振奮的是，漢堡王（Burger King）已具體回應PETA的要求－－在美國各城市的每個賣場推出素食口味的漢堡。對於習慣將動物肉體視為搖錢樹的餐飲業而言，這個小小的改變很可能扭 轉全世界的飲食風尚。不，這豈是小小的改變？顯而易見，這項改革大大挽救了許多雞隻的性命！

　　然而，正如彼得‧辛格在《動物解放》中提到的，不管心地如何善良，要做到「放下吃肉的興趣與利益」，對大部份的人而言是非常困難的－－

　　「除了時時會有想吃肉的衝動以外，我們還有千百年的肉食習慣在背後作祟。」

　　習慣，是動物解放的最後一道障礙，使得人們不去思考對動物是否殘忍；或以「人的問題都管不完了，何來閒情去管動物痛不痛苦這種芝麻小事」來推託。但如 果不試著去瞭解，又如何確定動物的生命只是芝麻小事？為此，英格麗想到從生活中的小細節小互動去挖掘每個人都可能具有的慈悲，感謝科技的進步，她在網路上 建立了一個無障礙的管道。

　　如今，每天都有上千人次造訪PETA的「素食主義者總部」網站，尋找免費提供的食譜與烹調小秘訣，好隨時變換餐桌上的菜色。英格麗並不要求人們急於認 同或不認同PETA的理念或行動。她只希望人們至少可以為工作夥伴烹調素食餐點、帶鄰近的狗去做結紮手術、捐款給野生動物中心、在校園圖書館放本關於動物 權利的書籍。

漂亮的成績單

　　英格麗表示，或許我們會這麼形容犯罪首腦：「某某人簡直像個畜牲！」不過，風水輪流轉，如今動物不再被拿來做為貶抑的形容。好比西班牙的「兒童社會福 利局」曾在電視上播放犀牛媽媽教育孩子的紀錄片；片中，犀牛寶寶在媽媽的帶領下學會避開危險、打扮、沐浴以及選擇安全的食物….。在片尾，「兒童社會福利 局」如此訴求：「這一次，我們要求你的行為向動物學習！」

　　自從PETA一九八○年成立至今，已有超過五百五十種的化粧品、盥洗用品、清潔劑生產線不再利用動物做產品測試。

　　當二十一世紀的號角吹起時，PETA成員的抗議活動也隨著觀念的變遷而有所修正，他們不再激進尖銳，而開始運用理性的幽默。當美國前總統布希鼓吹大眾「多多逛街以帶動社會經濟」時，他們集結在大型百貨公司門外，一齊說：「逛吧，逛吧，但請逛個不殘忍的街！」

　　二○○三年二月十一日，英格麗再度贊助反皮草的新銳設計師舉行秋裝發表會，無論是衣裙褲、風衣、芭蕾短裙，緊身胸衣，甚至晚禮服和婚紗，清一色由橡膠、乳膠樹脂及亞麻合成纖維做成的環保衣料縫製而成，完全符合愛護環境、尊重動物的理念。

　　英格麗紐寇克，不愧是現代素食主義的標竿，連穿衣服都素的那麼踏實而匠心獨具。是啊，何必以昂貴的皮草呼喚人類的野性？瞧她一身不會刺得人發癢的棉布衫與亞麻裙，喔，那才是高明的美麗！

吃素，很難嗎？

文/林紘睿(素易的創辦人兼總經理)

 　　「吃素，很難嗎？」

　　這句話經常出現在第一次認識的場合裡，頻繁程度不亞於「你當初怎麼會吃素」、「當初怎麼會成立suiis這個網站」

　　會問「吃素，很難嗎？」這個問題的人通常有兩種人：一種是開始思考自己是否要開始吃素，擔心自己無法克服決定吃素後緊接而來的種種問題；另一種人，就是打從心裡就認為吃素是一件困難的事，他想從我這邊得到一樣的認同感。

　　我總會笑著跟對方說「吃素，當然是非常簡單的事！」

　　當我這麼回答的時候，對方總會給我一個狐疑的臉色。

　　「吃素，就是一個選擇，而且是一種出於自然、兼具理性與感性的選擇，無論從身體對蔬食的自然渴望，理性的分析對身體健康、對環境的保護、對糧食的應用率；感性的人道關懷、動物保護。三者綜觀而論，實在沒有道理讓你在面對吃素的議題還會猶豫！」

　　「但是...」

　　緊接而來的，大部分都是經常遇到那些植物也有生命之類似是而非的奇怪理論。

　　其實我常奉勸打算開始吃素的朋友，不要想太多，就當是被我騙來吃素好了，傻傻的吃比較"沒事"。在自己還沒有深刻體會到吃素的好處，瞭解如何應對這些奇怪的論點時，就當個"不喜歡吃肉"的人，可以避免掉許許多多的辯論。

　 　其實我們也不能怪這些熱心過頭的親友，因為當你一旦宣告你要成為素食者，在餐桌上，潛意識裡你等於像這些親友宣告：「你們都是兇手、你們正將動物的屍體 往肚子裡面吞，正促使地球的暖化加速、讓數以億的人類瀕臨飢餓的危難」。這對他們來說，是多麼難以忍受的指控！因此，一定要與你大肆辯論一番，才能平衡他 們吃肉的壓力。

　　當你有這層認識之後，就會對他們的無理取鬧釋懷，不再隨著他們起舞。你只要做你自己，忠於自己的選擇，不斷的、間接的提供一些事實給這些親友，尤其是與時事相關的資料更棒！並且相信他們的良知。過了一段時間，你將會發現，他們的態度會開始改變！

　　遇到衝突時，最忌諱的是與親友樹敵，因為一旦成為敵我雙方，溝通的管道封閉起來了，你將少了未來的素食伙伴，對方也失去接觸素食的機會，實在得不償失。要學習等待，等待時間的魔力來轉變，等待最佳機會，持續的努力，絕對不會白費力氣的！

　　「吃素，很難嗎？」

　　不，一點都不難。就像你選擇繼續看完我的文章，或是跳過不看一樣的簡單。

　　那往後的素食生活裡所遇到的各種挑戰呢？

　　那更簡單，因為那已經無關素食，而是你的選擇與處理問題的能力了~

謝謝我已過世的愛貓"橘子"
牠帶給我的不只是溫暖回憶
還有更進一步對生命的思考及尊重

有自覺的生活

　自從我養了第一隻貓，進而關心動保和環保，已經過了十多年，因為種種機緣和啟發，讓我逐漸成為一個有自覺的人。

　 　 從小我看到肉攤就覺得害怕，甚至會全身發冷，那是對死亡的驚恐、對動物的不忍，因此我不太喜歡吃肉，尤其是形狀明顯的肉類產品，例如雞爪、整條魚、火雞大 餐等。 小學時在鄉下看過祖母殺雞，就再也不敢吃雞了 ，平常飯桌上若有整條的魚，我也不敢吃，只有一些比較不像屍體的肉才敢吃，例如切片鱈魚、肉絲等。

　　 長大後養了貓狗，我很自然的對動保議題產生興趣，也瀏覽了許多相關網站，其中關懷生命協會提到有關經濟動物的情況，讓我最感震驚，原來我們每天吃的動物產品是這樣來的，牠們生前受了極大痛苦，完全不被當成生命對待，我除了驚恐、不捨，更感到憐憫、痛心。

　　 幾乎是沒有任何考慮的，我心中浮現一個念頭，我再也不要吃肉了，而我也就這麼做了。為了家人朋友以及自己的方便，我吃的是蛋奶素、鍋邊肉，在外食的時候，發現素食有兩大走向，一個是傳統素食，一個是有機素食，漸漸的後者變得比較吸引我。

　 　 基於愛物惜物的心情，平常我就很愛做資源回收、廢物利用，也接觸了一些環保議題，因而得到有機農業的概念，開始選用有機食品和用品。現今地球污染是全面 性的，我不敢說選擇有機產品就會活得比較久，但至少對大地是有幫助的，少了農藥和化學物質的使用，空氣、水源、土壤都能休養生息，為此我願意支持有機產 業，也期盼他們能永續發展。

　　 所謂有自覺的生活，在我看來，就是不盲目的接受外界帶來的一切，渺小如我也能有所主張。不管要吃什麼、要用什麼，要如何對待動物、對待地球，都是我經過思考和選擇的，每件看來微不足道的小事都有其意義，也因此我相信我能做些什麼、留下些什麼。

　　 雖然我吃素這幾年來變肥了...哈哈！但還是吃得很開心、很自在～無論食衣住行育樂各方面，我都希望自己更有知覺，更懂得如何選擇，在自我和自然之間、在取用和回饋之間，尋找一個共存的平衡點，這就是我要的生活。

　　我本來肉就吃得少，從少牛，少豬，到只吃雞魚，近三年來連雞魚都沒吃， 但若跟家人同桌，會喝些肉湯 (還是不吃肉)， 我不是素食者，只是儘量從少肉到無肉，緣自英國在狂牛症時期，從電視上看到牛隻被撲殺前的眼淚。

　　我不是因健康因素吃素，去年底罹癌術後休養期間因為住在家裡， 再加上家人以為就是因為我不吃肉才會生病，所以不得不開始吃肉。其實罹癌有很多原因，我這回卻讓「素食」揹了黑鍋。現在回到租屋處，自己煮食時仍無肉，但 外出用餐時偶會吃雞肉，朋友寄來的牛肉麵也會吃......這段期間從無肉到再度食肉，其實心裡還是很掙扎， 也覺得自己很自私， 愛自己的身體勝於憐憫動物的苦痛 。

當我在承受痛苦時， 還是可以選擇許多方式去緩解我的痛苦，只要我願意，但那些被當作實驗的小動物呢? 牠們是如此的難受卻依然只能在小籠子裡繼續牠的痛苦. 我試想自己若是被實驗的小白鼠，那將是一種怎樣的酷刑啊! 求生不得， 求死不能，為了延續人類的生命，我們虧欠了多少動物!

但是我不可能因此不就醫， 因為要活下去， 也才能照顧自己的狗，做些自己認為有意義的事，我問自己到底愛不愛動物呢? 我愛牠們，憐惜牠們也悲憫牠們， 但是我仍然無法不消費牠們。

在現實生活中，任何一個想吃素的朋友或多或少都會碰到肉食者的挑戰，甚至令我們自己也覺得矛盾的地方。無論如何，千百年來的飲食習慣，實驗文化很難改 變，但素食是一個過程，只要有一個前瞻性的目標在前方，就能讓認同的人以自己能力所及的方式去實踐。若無法不消費動物，至少心存感激；如果可能減少消費的 話，不妨從少肉開始吧！

2008下半年度北區動物保護教育扎根計畫種子教師研習

埋一顆保護動物的種子在孩子的心田

　　關懷生命協會動物保護教育扎根計畫期盼透過長期深耕的過程，提供國小教師動物保護教育的資源。透過教師專業的引導，培養孩子從幼年階段，瞭解人類與動 物是共同分享一個地球的觀念，逐步的體悟人類與動物、大自然是共生互依、互為主體的關係，在生活中展現尊重地球、保護動物的行動力。

研習目標：
1.增進國小教師及教育工作者對動物保護議題五種專業知能的面向：
（1）對動物保護的覺知與敏銳度的提昇
（2）對動物保護的概念知識內涵的提昇
（3）對動物保護倫理價值觀進一步的瞭解
（4）促進對動物保護行動技能的增進
（5）增加對動物保護的行動經驗

2.鼓勵種子教師每學期在教育現場教授至少2堂課動物保護教育課程。
3.鼓勵種子教師依九年一貫課程，發展設計動物保護教育課程教案。

動物保護教育多媒體教材簡介：

本教材專家諮詢為台北市立教育大學環境教育與資源研究所陳建志副教授。教材設計主題分為「共享世界」、「同伴動物」、「野生動物」，教材內有兩張多媒體光碟：
光碟一：教學用DVD：包含三大主題之活動發展、引導語、影片、照片、繪本、動物的鳴叫聲等上課內容。 光碟二：給老師的小百科多媒體光碟：包含本會及扎根計畫介紹、教材設計脈絡介紹、提供豐富的延伸閱讀文章和動保資源網站。鼓勵教師及教育者以自身專業教學經驗發展出更豐富的動物保護教案。

課程安排進行模式：
（一）安排五大課程與相關課程之參訪，由主講人進行該主題先備知能的講習，安排討論與分享時間。
（二）每位報名者必須參與「必選課程」才能參與「自由勾選課程」，請詳見報名表。

~ ~埋一棵種子在孩子的心田~ ~

讓孩童越早瞭解如何愛護動物，認識這個世界，將會有助孩童正確價值觀、同理、共感能力的發展與建立。若您是國小教師或專業教育者，我們以一顆誠摯的心，期 盼您共同參與，成為「動物保護教育扎根計劃」的種子教師，從自身熟悉的專業角色出發，為我們的孩子與動物的福祉以及美麗的地球生態努力。

1. 主辦單位：中華民國關懷生命協會、臺北市立教育大學環境教育中心
2. 活動期間：2008年11月2日~12月21日
3. 研習對象：每堂課50名，教師、教育工作者、動物保護工作者。
4. 上課地點：臺北市立教育大學（台北市愛國西路一號）
    11/2、11/9在第二會議室；11/23、12/7、12/21在科學館視聽教室 。
    交 通：捷運中正紀念堂站7號出口
5. 活動費用：免費，請報名者務必珍惜資源出席上課，若無法配合課程請勿報
   名，以避免浪費資源與經費，謝謝您的配合。
6. 報名方式：請以傳真或mail報名，錄取教師姓名公布於關懷生命協會網站並
   以mail通知。Fax：(02)8780-0840；e-mail：lcatwn99@gmail.com
7. 教材提供：參與研習之教師本會贈送「動物保護教育扎根計劃多媒體教材」一張。
8. 網站查詢：關懷生命協會http://www.lca.org.tw
9. 報名日期：2008月10月30日前
10. 全程參與者核發40小時研習證書，參與單次課程者核發研習條。
    本會供應中餐素食便當，請自備環保杯與餐具。

2008下半年度/北區動物保護教育扎根計畫種子教師研習報名表

提醒您：
1.報名者必須參與「必選課程」才能參與「自由勾選課程」。(Fax：(02)8780-0840；e-mail：lcatwn99@gmail.com)。
2.請報名者務必珍惜資源出席上課，若無法配合課程請勿報名，以避免浪費寶貴的資源與經費，謝謝您的配合。

2008下半年度/北區動物保護教育扎根計畫種子教師研習課程表之一

2008下半年度/北區動物保護教育扎根計畫種子教師研習課程表之二

微笑的小白

文‧攝影 / 無關影像或貓草天空

　　每一雙不同的眼睛都有不同的故事，動物的眼睛看到的世界是怎樣的？而你希望他們的眼睛看到的世界是怎麼樣的模樣？

　　協會的esun問我：「如果電子報版頭要改，可以怎麼作」，幾天的思考決定用「動物眼睛的特寫」來作製作刊頭。第一個刊頭是北部地區某私人狗場( 收容所 )的「微笑小白」。

　　這張照片是去年六月拍的，據說這張小白的笑容深受協會的喜愛，所以這張照片可是出現在一些協會出版品上，比如說可以在動保教育扎根計劃的光碟中、台灣動物之聲第44期直接就拿牠當封面了，到了今天，協會電子報小改版又看到他了。

　　你認為在私人狗場中的「小白」看到的是什麼世界，而你希望他看到的是怎樣的世界？(是的，這是一個疑問句喔.. )關鍵字是：狗場、收容所。

　　日後每一期電子報都會有不同刊頭故事，關於這個世界人 / 動物的種種連結、疑問或探索。

選擇一天來吃蔬食

　　你知道10月4日是世界動物日嗎？響應「世界動物日」為我們共同生活在地球上的動物們選擇吃素，因此新刊的第一砲選擇吃素的主題，本來在10月4日前規劃這主題，沒想到拖到電子報發出時己過了這一天了＠＠。總之若你真的想要吃素一天，卻還下不了決心，推薦你看協會出版的生命的吶喊，由於內容頗震撼，效果立即見效，馬上下一餐不吃肉。當然真實的情況並不是每個人都想要面對或清楚的，記得有一天問一位養山豬的人，問他你會親自殺牠們嗎？他笑笑回答，難免有情感，只好閉著眼睛交別人殺就好了！閉著眼睛假裝不知道就好了，但你可知道？餐盤上都是被美化後的食物，消費者根本沒辦法看到產製食物的過程，套一句英國披頭士樂隊成員保羅˙麥卡尼(Paul McCartney)的名言「如果屠宰場有透明的牆，每一個人都會成為素食者」，畢竟吃素是減低動物苦難的一種很直接的方式，人人皆可以從生活中做起。

真誠的選擇一天為動物吃素！不止是為動物，吃素還是為了環境為了苦難飢民（詳情可以參見蔬食抗暖化聯盟），雖然十月四日這個時間點己經趕不及了，但是大家還是可以去連署網址看看，畢竟每天都可以為動物吃素，不是只限定於某日，建議您如果要漸漸養成素食習慣，一天一素也是個行動的開始。

【世界動物日World Animal Day】10月4日吃素愛動物連署活動